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民泊 at 大磯

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美味海(天日・手揉み)業務用大粒

 
お得な業務用は大粒。
梅干しなどの漬け物、味噌作りやシチューなど溶かして使う時間の稼げるものにお勧めします。特別な使い方としては、ステーキやバルサミコ酢などで味付けしたほんのり甘い一皿に、パラリとあしらうように使っても腕前が際立ちます。

精製された塩化ナトリウム99%の塩と違い、美海味の塩化ナトリウム分は90.3%、その他は様々なミネラルです。それが塩角の少ない、まろやかな風味を構成しています。

元々日本は火山列島。火山灰の影響を強く受けた土壌はヨーロッパなどと比べるとミネラル分に乏しい。そこで私たちの祖先は海のミネラル=海藻や小魚、海の塩を摂取して補って来ました。
転ばぬ先の杖は「健康」「未病」。美味しさが身体に沁み渡ります。

※私は節約のため、この大粒をミルで挽いておき調理に使っています。
販売価格 1,800円(税込1,944円)
在庫状況 10

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木村 緑 (Kimura Midori)
モノ余りの現代、いらないものは売らない。我が家で使っているもの、欲しいものを販売しています。
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